Condimento al tartufo bianco “Turrutio”

Tipo:
Condimento al tartufo a base di olio extra vergine di oliva
Azienda:
Società Agricola Fratelli Girimonti
Zona di produzione:
Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Scandale, località “Destro Ferrato”, “Vota Corazzo-Filittò”.
Altitudine:
300m/350m.
Numero olivi:
4.000 piante.
Superficie totale:
20 ettari.
Varietà di olive utilizzate:
Nocellara Messinese, Borgese, Carolea, Nocellara del Belice, Biancolilla, Bella di Spagna, Ascolana.
Periodo di raccolta:
Ottobre/Novembre.
Metodo di raccolta:
brucatura a mano.
Tipo di estrazione:
frangitura entro le 12 ore successive alla raccolta; estratto a freddo.
Ingredienti:
Olio extra vergine di oliva 97%, tarufo bianco 3%. Condimento naturale
Contenitore:
bottiglia da 250ML